ووجد باحثون من جامعة إكستر في بريطانيا أن عصير الشمندر يزيد بشكل كبير من قوة العضلات ، مما يسمح لك برفع الأوزان الثقيلة وأداء المزيد من التكرار للتمرين..
وذلك لأن الخضروات مثل الشمندر غنية بالنترات والمواد الكيميائية التي تعزز الأكسجين والدم في الجسم ، والتي تم ربطها بزيادة القدرة على التحمل..
يُذكر أن القهوة تعمل أيضًا كمنشط قوي يمكن أن يساعد في ممارسة الرياضة ، عن طريق تحفيز الجهاز العصبي المركزي وإعطائك المزيد من الطاقة..
تفاصيل التجربة
- أجرى خبراء من جامعة إكستر التجربة على 10 شبان أصحاء في أوائل العشرينات من العمر.
- طُلب منهم اتباع نظام غذائي منخفض النترات ، مثل تجنب الخضار الورقية الخضراء ، لمدة 3 أيام قبل بدء التجربة.
- تم تقسيمهم بعد ذلك إلى مجموعتين ، تم إعطاء نصفهم مشروبًا غنيًا بالنترات قبل التمرين ، والذي قال الباحثون إنه يعادل عصير الشمندر..
- ووفقًا لصحيفة ديلي ميل البريطانية ، حصل الباقون على مشروب وهمي لم يغير شيئًا.
- أكمل المشاركون تمرينًا واحدًا بعد 3 ساعات من الإحماء.
- باستخدام النبضات الكهربائية ، قام الباحثون بقياس قوة العضلات ، أو القوة التي تمارسها العضلات عندما تنقبض ، ووجدوا أن النتائج كانت أفضل لمن تناولوا مشروبًا غنيًا بالنترات.
- كانت هناك أيضًا مستويات أعلى من النترات في عضلات الأشخاص الذين شربوا المشروب مقارنة بأولئك الذين لم يشربوا.
ما هي فوائد النترات؟
- يمكن أن تساعد النترات في توسيع الأوعية الدموية.
- كما أنه يزيد من كمية الأكسجين التي تصل إلى العضلات.
لماذا هذه الدراسة مهمة؟
وقالت العالمة في المعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى في الولايات المتحدة ، باربرا بيكنوفا ، عن الدراسة التي نشرت في “اكتا فيزيولوجيكا:
- “إنه يوفر أول دليل مباشر على أن مستويات نترات العضلات مهمة لأداء التمارين.”
- “هذه النتائج لها آثار مهمة ليس فقط في التمرين ، ولكن من المحتمل في المجالات الطبية الأخرى ، مثل تلك التي تستهدف الأمراض العصبية والعضلية والأيض المرتبطة بنقص أكسيد النيتريك.”
